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【进山干饭】五桂山这家法式餐厅,用高颜值和美味征服你!
发布时间:2022-04-18 来源:任天堂官方app

开栏语:人间大事,吃喝二字。即日起,中山+五桂山频道推出“进山干饭”专题,大家一起跟着记者小姐姐的脚步,探店五桂山特色饭菜,做个快乐干饭人吧!

本期探店:「La Rosé熹」

位置:五桂山长命水德润园   

价格:人均200元左右(丰俭由人)

法式小面包,红酒鹅肝,蟹肉卡布奇诺汤,熟成牛肋骨,香煎加拿大元贝,浪漫法式歌剧院蛋糕,葡萄酒。一样样法式菜肴摆盘精致讲究,色香味俱全,令人食欲大开。   


▲图为熟成牛勒骨。


▲图为红酒鹅肝。


▲图为法式面包。


▲图为天空之城。


▲图为香煎加拿大元贝。


▲图为餐厅内的各种饮品。

在五桂山长命水藏着这样一家法式餐厅「La Rosé 熹」,室内装修清新现代,抹茶绿和白色为主色调,每张餐桌上都有氛围小台灯,充满浪漫气息。室外有大片草坪,还有ins风格的玻璃房主题房,很适合举办婚礼,生日会等活动。 


▲图为牛油果海鲜沙拉。


▲图为餐厅外观一角。

餐厅主人钟欣熹生于1997年,在澳大利亚学习工作过5年。这个漂亮的单身小姐姐曾在蓝带国际学院学习烹饪餐饮管理专业3年的时间,后又在澳大利亚当地的西餐店从业两年。“我从小就喜欢做菜,但真正从事这个行业才体会到其中的辛苦,工作时常常一天一站就要七八个小时。”钟欣熹介绍,从澳大利亚回国后,她就在父亲的支持下开始了这家法式餐厅的筹备经营工作,2021年10月餐厅正式对外营业。


▲图为法国蓝带学院悉尼分校最高教学长官Chris(左)向右(钟欣熹)颁发法式烹饪管理大文凭毕业证书。(受访者提供)

“我们一直坚持法式料理为主,现有的四五十种餐食配方都是我在澳洲学习引入的。”钟欣熹表示:“中山的法式餐厅并不多,相信这个市场还有很大空间。现在只希望疫情早日结束,也方便我们积极扩展婚宴活动等业务,让更多的中山人吃到正宗法餐。”


▲图为钟欣熹向记者介绍其取得的烹饪证书。

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